爱尔兰威士忌爱尔兰威士忌可以说是清淡型威士忌的代表。成都锦江烟酒回收虽然历史很悠久，但是在近几十年爱尔兰威士忌并不讨喜，品牌中也只有Jameson算是比较有**度的了。而以Jameson为首的通过加入一定未发芽的大麦、不使用泥煤以及三次蒸馏方式制作的清淡而柔顺的调和威士忌，几乎代表了爱尔兰威士忌的整体风格。此外，爱尔兰威士忌值得推荐的品牌还有Bushmills、Powers、TullamoreDew等。近些年，爱尔兰威士忌在风格上带来了一些惊喜，比如Teeling和Kilbeggan推出的单一谷物威士忌，尤其是Bushmills和TullamoreDew发布的一系列单一麦芽威士忌，虽然保持着传统的三次蒸馏(有的蒸馏厂甚至已经开始实行二次蒸馏)，但在发芽大麦，波本、雪莉桶，以及泥煤的选择上，越发带有老对手苏格兰威士忌的影子。加拿大威士忌加拿大主要生产调和威士忌，因为当地蒸馏厂不多，各家也不喜欢互通有无，因此会在原料配方和蒸馏原酒上花更多心思。通常蒸馏厂会制作两种风格的原酒，一种是以黑麦为主原料制作的酒精度偏低、风味较丰富的原酒，这类原酒被称为flavoringwhisky;另一种则是使用
