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粮香、酒香、糟香明显,与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酒闻起来香气而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。像东北**的白酒大泉源酒就是纯粮食酿造的白酒,口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。第三个方向是品牌文化创新,关键是引领潮流。做白酒的品牌打造,一定要有引领潮流的定位和能力,否则就是伪品牌,否则品牌打造是事倍功半,消费者是不认账的。在品质之外,品牌几乎是成了白的附加值所在,品牌文化创新是白酒产业创新非常重要的一个方向。、香而不艳,低而不淡的酱香味酱香酒由纯粮固态发酵法酿制,其多种香味均由粮食发酵而来,香味协调自然。酱酒以其“空杯留香持久”为,饮过酱香酒的空杯能持久保留酱香味,隔天依然芬芳馥郁,除了余香持久的特点,开瓶时的喷香,倒酒时弥漫整个屋子的溢香都让酱粉们欲罢不能。
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