年夜饭,对于所有中国人来说恐怕都是一年中**重要的一顿饭了。但各地都有不一样的习俗,所以年夜饭该喝什么酒,就成为了让人头痛的难题。东北人过年,饺子肯定是必不可少的,除此之外年夜饭还必须包括所谓的“四大件”即:鸡、鱼、排骨和肘子,少了任何一件,那就不“地道”、不“东北”了!小鸡炖蘑菇、成都锦江老酒回收大烩菜、红烧鲤鱼、猪肉炖粉条、酱骨头……都是过年时的必吃菜!屋外是零下几十度的寒风萧瑟,屋内却是大块吃肉的热闹,喝着玉米小烧在温暖的炕上过年,东北的大年夜就是如此反差强烈。江浙一带年夜饭有一道家喻户晓的菜肴,叫八宝菜。八宝有吉祥喜庆之意。冬笋、黄豆芽、冬腌菜、黑木耳、油豆腐、豆腐干、胡萝卜、荸荠,各地各店八宝组成或有不同。江浙人过年时还会热上几两绍兴黄酒,与家人相聚在一起,暖胃又暖心。而原本就吃饭离不开洋酒的广东人和福建人,却把目光投向了威士忌。对于威士忌配餐,**威士忌作家DaveBroom曾给出一条重要贴士:由于威士忌的酒精比较高,可以加几滴水稀释之后释放更多香气以此来获得**的风味搭配体验。而他本人在不久前造访中国,品尝到了广东烧腊和福建佛跳墙,并以苏格登21年单一麦芽威士忌来搭配后,
