成都温江区金马镇高档白酒回收提供一站式老酒与名酒回收服务，旗下回收酒类包括茅台、五粮液、剑蓝春、泸州老窖、洋河大曲、董酒、全兴大曲、古井贡、汾酒、郎酒、沱牌、西凤酒、双沟大曲、黄鹤楼酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液等类型齐全的各类老酒与名酒。 老酒回收怎么处理酿酒过程中有发酸的现象？一、随时做好酿造酒厂的环境卫生以及个人的清洁卫生和消毒工作，另外要选用无霉烂变质的含淀粉高的好原料，而且还要使用质量好的生料酒曲和新鲜正常的酒糟液。二、在生产酿造工艺中要严格按工艺要求控制发酵温度，并且用洁净无毒塑料布遮盖发酵容器，还有在发酵室门窗应防尘、防蝇和防鼠，发酵室和发酵容器经常用生石灰、漂涮洗或用**烟熏消毒。三、可对发酵醪按2u/mL醪液加入青**，即100kg醪液中加80万u/g的青**0.25g，以细菌的生长繁殖或按100kg醪液加10g漂杀菌，从而防止酸败现象发生，这样也可以在发酵过程中如何避免酒酸的发生。四、采用的酒曲要使用正规厂家生产的为好，而且还要注意温度、发酵环境等因素为乳酸菌提供了快速繁殖的温床，一定要引起各位酿友的高度重视。另外还要掐头去尾，因尾酒中酸味物质含量多，但是还可以通过复